Pravé italské tiramisu
Pravé italské tiramisu
-rozpis pro 8 porcí
Potřebujeme:
· 2 x 250 g Mascarpone ltalat
· 6 polévkových lžic krupicového cukru
· 4 žloutky
· 2 balíčky velkých cukrářských piškotů
· káva (mocca, espresso nebo instantnl)
· kakao
Postup:
Ve větší míse třeme žloutky s cukrem, dokud nezbělají. Potom pomalu vmícháme po lžících mascarpone. Do větší mísy s rovným dnem naskládáme piškoty a rovnoměrně polijeme vlažnou nebo vychlazenou kávou. Piškoty rozmačkáme vidličkou, aby vznikla stejnorodá směs. Na vrstvu piškotů naneseme připravený krém z mascarpone do výšky 4-5 cm a nakonec přes sítko posypeme práškovým kakaem. Moučník dáme ztuhnout do lednice. Po vychlazeni nakrájíme na čtverečky a podáváme.